Mexikói grillkolbász fűszerkeverék – 0,35 kg
1.350 Ft
Egy csomag Mexikói grillkolbász fűszerkeverék 10 kg töltelék elkészítéséhez elegendő
Jellegzetes fűszerei : Első osztályú fűszerpaprika őrlemény, édes és csípős, szárított fűszerek.
Az autentikus mexikói ízt a tüzes fűszerek adják. A csípős paprika mely a mellette levő füst aromával együtt alkot egy harmonikus, kellemesen csípős “SOMBREROS” ízvilágot. Már az első falat elhozza a Mexikóból érkező napsütötte életérzést, ahol még az anyatej is chilis.
Mexikói grillkolbász elkészítése
Hozzávalók 10 kg kolbászhúshoz:
5 kg marha lapocka vagy nyak, 2,5 kg sertés tarja, vagy dagadó, 1 csomag Mexikói grillkolbász fűszerkeverék.
A húsok minősége nagyon fontos! Ne száraz húsokat válasszunk, mint a karaj, vagy comb, hanem igyekezzünk zsírosabbakat keresni.
A húsokat kétszer ledaráljuk, közben keverednek. A masszához hozzáadjuk a Mexikói grillkolbász fűszerkeveréket, és jól összedolgozzuk. Ha összeállítottuk, vékonybélbe töltsük, juh bél vagy sertés 28/30 mm átmérővel., Sütés előtt pihentessük egy vagy két napot.
Néhány jó tanács grillezéshez: Grillezésnél fontos a hőfok, mindig csak parázson grillezzünk, mert a tűz mindent szénné éget.. Egyenletes ropogósra sül a kolbász, ha többször megforgatjuk a grillrácson.
További információk
| Tömeg | 0,37 kg |
|---|
