Bajor grillkolbász fűszerkeverék – 0,39 kg
1.190 Ft
Régi hagyomány alapján összeállított komplett fűszerkeverék. A kiváló aromát és a finom ízeket a minőségi fűszerek keveréke nyújtja borjúhúsból, sertéshúsból és szalonnából készült bajor fehérkolbásznak.
A pirospaprikától mentes készítmény sajátos ízét a petrezselyem és a fehérbors adja. A nyári grillezés egyik legkedveltebb fűszerkeveréke.
A fűszerkeverék tartalmazza a megfelelő mennyiségű sót is!
Egy csomag fűszerkeverék 10 kg bajor grillkolbász készítéséhez elegendő.
A borjúhúsból, sertéshúsból és szalonnából készült fehérkolbászt a bajorok találták fel és több mint 150 éve töretlen a népszerűsége. Régi hagyomány alapján összeállított komplett fűszerkeverék. A kiváló aromát és a finom ízeket a minőségi fűszerek keveréke nyújtja.
A pirospaprikától mentes készítmény sajátos ízét a petrezselyem, fehérbors adja. A nyári grillezés egyik legkedveltebb fűszerkeveréke.
A fűszerkeverék tartalmazza a megfelelő mennyiségű sót is!
Hozzávalók:
5 kg lapocka, 5 kg dagadó, 1 cs Bajor Grillkolbász fűszerkeverék, 20 m sertés vékonybél vagy 30 m juhbél
A húst finom lyukú darálón kétszer ledaráljuk, majd összekeverjük a fűszerekkel és addig dagasztjuk, amíg a felszíne ki nem fényesedik és leválik az edényfaláról meg a kezünkről. A beleket langyos vízben áztatjuk 20-30 percet, hogy töltéskor rugalmasabb legyen. A kolbászmasszát 15-20 cm hosszakra töltjük, két végén a belet behurkoljuk. A grillkolbászt faszenes grillen, vagy tepsiben, zsiradék nélkül, lassú tűzön sütjük.
Néhány jó tanács grillezéshez: Grillezésnél fontos a hőfok, mindig csak parázson grillezzünk, mert a tűz mindent szénné éget. Az sem szerencsés, ha kolbászokat a sütés végére hagyjuk, mert az alacsony hőfok miatt ráncosak lesznek. Egyenletes ropogósra sül a kolbász, ha többször megforgatjuk.
További információk
| Tömeg | 0,4 kg |
|---|
