Glücono-delta-lakton 1 kg / 25 kg
2.250 Ft
A glucono-delta-lakton egy savanyúságot szabályozó és stabilizáló anyag, mely széles körben használatos az élelmiszeriparban. A természetes eredetű anyag fehér színű kristályos por formájában előfordul, és többek között élelmiszer adalékanyagként is használják. A glucono-delta-lakton gyakran használatos például sajtokban, joghurtokban, tejtermékekben és az élelmiszeripar különböző termékeiben az étel alacsony pH értékének beállítására és stabilizálására.