Fokhagymapor

Természetes fehér vagy enyhén sárgás por mely a fokhagyma szeletek lassú kíméletes szárításával majd őrlésével készült.

Összetevők: fokhagymapor, tartósítószer (Nátrium-hidrogén-szulfit). A fokhagyma gyógy-, és fűszernövény, melynek gumója fogyasztható. Felvágva erőteljes aromával rendelkezik.

Különleges ízjavító hatása miatt az egész világon kedvelik. Szénhidrátot, fehérjét, fontos ásványi anyagokat, vitaminokat tartalmaz.

Erőteljes természetes antibiotikum, az allicin adja a növény jellegzetes ízét. Az allicin, az allináz enzim hatására keletkezik a növényben lévő allinból az erős antioxidáns allicin lebomlásakor keletkező szulfonsav lép reakcióba a káros szabadgyökökkel, és ez a felelős a fokhagyma erős antioxidáns jellegéért. Ez a fokhagyma egyik legfontosabb gyógyhatású összetevője. Az erőteljesen izgató, irritáló, s laboratóriumi vizsgálatokkal igazolt baktériumölő hatású vegyületet a növény a mikroorganizmusok és más szervezetek elleni természetes védekező anyagként állítja elő.