Dextróz / Szőlőcukor – 1 kg
1.095 Ft
A szőlőcukrot a húsipari szárazáru gyártás során érlelésgyorsítóként használjuk.
Starterkultúrás nyerskolbászokhoz ajánljuk. A dextróz beindítja a starterkultúrák szaporodását és a tejsav termelést, amely megakadályozza a nemkívánatos baktériumok szaporodását.
Felhasználási terület: húsipar, sütőipar, sörgyártás, cukrászat
GLS szállítási díjak (szállítási idő 1-2 munkanap)
| Súly(kg) | Utánvét esetén fizetendő | Előre utalás esetén fizetendő |
| 0-2 kg | 2380 Ft | 1980 Ft |
| 2-5 kg | 2830 Ft | 2430 Ft |
| 5-10 kg | 3190 Ft | 2790 Ft |
| 10-15 kg | 3390 Ft | 2990 Ft |
| 15-20 kg | 3690 Ft | 3190 Ft |
| 20-25 kg | 3790 Ft | 3390 Ft |
| 25-30 kg | 3990 Ft | 3590 Ft |
| 30-40 kg | 6690 Ft | 6290 Ft |
MPL szállítási díjak (szállítási idő 4-5 munkanap)
| Súly(kg) | Utánvét esetén fizetendő | Előre utalás esetén fizetendő |
| 0-5 kg | 2890 | 2490 |
| 5-10 kg | 3290 Ft | 2890 Ft |
| 10-20 kg | 3790 Ft | 3390 Ft |
| 20-40 kg | 6990 Ft | 6590 Ft |
Húsipari szárazáru gyártás során érlelés elősegítésére használjuk.
Starterkultúrás nyerskolbászokhoz az érlelésgyorsítás érdekében szőlőcukrot adunk, ami beindítja a starterkultúrák szaporodását és a tejsav termelést.
A starterkultúrák szénhidrátokból képeznek tejsavat, amely biztosítja a szükséges pH-értékcsökkenést lehetőség szerint minél gyorsabban. A tejsav megakadályozza a
nemkívánatos baktériumok szaporodását, és kialakítja a termék megfelelő állományát.
Sütőiparban rugalmasságot és tartósan édes ízt biztosít.
Felhasználási terület: húsipar, sütőipar, sörgyártás, cukrászat
További információk
| Kiszerelés |
|---|