Dextróz / Szőlőcukor – 1 kg
1.095 Ft
A szőlőcukrot a húsipari szárazáru gyártás során érlelésgyorsítóként használjuk.
Starterkultúrás nyerskolbászokhoz ajánljuk. A dextróz beindítja a starterkultúrák szaporodását és a tejsav termelést, amely megakadályozza a nemkívánatos baktériumok szaporodását.
Felhasználási terület: húsipar, sütőipar, sörgyártás, cukrászat
GLS szállítási díjak (szállítási idő 1-2 munkanap)
| Súly(kg) | Utánvét esetén fizetendő | Előre utalás esetén fizetendő |
| 0-2 kg | 2200 Ft | 1800 Ft |
| 2-3 kg | 2380 Ft | 1980 Ft |
| 3-5 kg | 2600 Ft | 2200 Ft |
| 5-10 kg | 2830 Ft | 2430 Ft |
| 10-15 kg | 2910 Ft | 2510 Ft |
| 15-20 kg | 3160 Ft | 2760 Ft |
| 20-25 kg | 3360 Ft | 2960 Ft |
| 25-30 kg | 3640 Ft | 3240 Ft |
| 30-40 kg | 6250 Ft | 5850 Ft |
MPL szállítási díjak (szállítási idő 4-5 munkanap)
| Súly(kg) | Utánvét esetén fizetendő | Előre utalás esetén fizetendő |
| 0-10 kg | 2390 Ft | 1990 Ft |
| 10 -20 kg | 3390 Ft | 2990 Ft |
| 20 -40 kg | 6350 Ft | 5990 Ft |
Húsipari szárazáru gyártás során érlelés elősegítésére használjuk.
Starterkultúrás nyerskolbászokhoz az érlelésgyorsítás érdekében szőlőcukrot adunk, ami beindítja a starterkultúrák szaporodását és a tejsav termelést.
A starterkultúrák szénhidrátokból képeznek tejsavat, amely biztosítja a szükséges pH-értékcsökkenést lehetőség szerint minél gyorsabban. A tejsav megakadályozza a
nemkívánatos baktériumok szaporodását, és kialakítja a termék megfelelő állományát.
Sütőiparban rugalmasságot és tartósan édes ízt biztosít.
Felhasználási terület: húsipar, sütőipar, sörgyártás, cukrászat
További információk
| Kiszerelés |
|---|